高溫加工調配食品應符合衛生安全原則，降低食品安全風險，詳如說明。
有關近期盛傳「因為政府要納管，未來可能吃不到夜市烤魷魚了」等情事，簡述如下： 1. 食品高溫加工時可能會產生「…
社團法人台灣食品技師協會開辦「危機處理實務教育訓練」
近年來，處理不慎的議題極易轉變為緊急事件，甚至成為企業的危機，因而導致企業翻船的事件為數不少，企業人如何面對各…
預告修正「輸入規定『508』貨品分類號列表，如屬食品或食品添加物(含香料)用途者，應依照『食品及相關產品輸入查驗辦法』規定，向衛生福利部食品藥物管理署申請辦理食品輸入查驗」草案。
發文機關：衛生福利部 函類別：公告 發文日期：108.3.14 發文字號：衛授食字第1081300523號 附…
台灣食品技師協會「食品輸入查驗管理暨境外工廠查核實務」，請踴躍報名參加。
隨著網路發達、國際貿易自由化，台灣進口食品數量及種類逐年增加，進口食品漸漸在國人飲食消費習慣站有一席之地。而食…
食藥署提供「餐館業事業廢棄物源頭減量海報」，請業者多加善用。
為推動及鼓勵減少食物浪費及減少餐館業事業廢棄物之產出食藥署提供「餐館業事業廢棄物源頭減量海報」請各業者多加善用
預告廢止「從事烹飪將烹飪廢氣逕行排放至溝渠中，致產生油煙或惡臭者，為空氣污染行為」
預告廢止「從事烹飪將烹飪廢氣逕行排放至溝渠中，致產生油煙或惡臭者，為空氣污染行為」 資料來源：行政院公報資訊網
預告修正「複合輸入規定含『F01』貨品分類號列表，如屬食品或食品添加物(含香料)用途者，應依照『食品及相關產品輸入查驗辦法』規定，向衛生福利部食品藥物管理署申請辦理輸入食品查驗」草案
2019/01/11預告修正「複合輸入規定含『F01』貨品分類號列表，如屬食品或食品添加物(含香料)用途者，應…
預告修正「輸入規定『508』貨品分類號列表如屬食品或食品添加物(含香料)用途者，應依照『食品及相關產品輸入查驗辦法』規定，向衛生福利部食品藥物管理署申請辦理食品輸入查驗」草案
2019/01/11 預告修正「輸入規定『508』貨品分類號列表，如屬食品或食品添加物(含香料)用途者，應依照…
預告修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」草案
發文機關：衛生福利部 函類別：公告 發文日期：108年1月10日 發文字號：衛授食字第1071303931號 …