【首惜廚師－惜食料理食譜暨教案甄選活動】 (函轉財團法人台灣產業服務基金會)
本甄選活動徵求惜食「美味食譜」與「創意教案」，看料理家化平凡為神奇，除用美味征服顧客，也能落實惜食理念；如果說米其林摘星是對廚師料理的肯定，米其林綠星更加嚴苛的看待廚師如何選用、處理、料理食材，甚至與顧客溝通的過程，尊重環境、傳達永續，首惜廚師大賽媲美為米其林摘星的前哨戰，邀請所有人一同開創臺灣料理新食代！
參加對象及組隊方式：
凡餐飲相關產業廚師、學生、教師、從業人員、對料理或惜食文化推廣感興趣的人及環境教育人員皆可參加。
不限個人或團隊報名參加，若以團隊參賽成員至多3名，惟報名時請以一人為代表人報名，勿多人同時投稿同一作品。