【首惜廚師-惜食料理食譜暨教案甄選活動】 (函轉財團法人台灣產業服務基金會)

本甄選活動徵求惜食「美味食譜」與「創意教案」,看料理家化平凡為神奇,除用美味征服顧客,也能落實惜食理念;如果說米其林摘星是對廚師料理的肯定,米其林綠星更加嚴苛的看待廚師如何選用、處理、料理食材,甚至與顧客溝通的過程,尊重環境、傳達永續,首惜廚師大賽媲美為米其林摘星的前哨戰,邀請所有人一同開創臺灣料理新食代!

參加對象及組隊方式:

凡餐飲相關產業廚師、學生、教師、從業人員、對料理或惜食文化推廣感興趣的人及環境教育人員皆可參加。

不限個人或團隊報名參加,若以團隊參賽成員至多3名,惟報名時請以一人為代表人報名,勿多人同時投稿同一作品。

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